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都说靠山吃山靠海吃海，生活在海滨的人，平常吃得最多的便是各式各样的海鲜了，那些喜欢吃海鲜的人，最仰慕的便是这些海滨的渔民，他们吃的海鲜，跟咱们平常吃的不太相同，咱们平常吃的都是很常见的海鲜，可是海滨的渔民，他们经常吃的，都是一些他人不知道的海鲜，这些海鲜还卖不上价钱，也只需真实生活在海滨的人才懂得这些甘旨，比方这种海底长出来的“瓜子”，比螃蟹还要好吃，惋惜知道的人不是许多，就算看见了也很厌弃。
之所以说它是海里长出来的“瓜子”，是由于这种海鲜的姿态跟瓜子十分的类似，就连个头也是差不多的，里边的肉特别少，所以被我们厌弃，10斤也就能剥出一斤的肉罢了，便是海里的一种贝壳，也能说是个头最小的贝壳了，就算是长大了也只需一点点罢了，所以许多人都不知道海里还有这种海鲜，可是它的滋味吃起来却特别鲜美，便是吃起来太麻烦了。
由于这种海鲜的个头比较小，就算是渔民到海滨去捡，也要花很长的时刻才干捡到一点点，这种海鲜在潮汕是最受喜欢的，尽管里边的肉不多，可是当成下酒菜却特别的甘旨，尤其是把它们放到锅里炒一炒，关于潮汕人来说，就算是拿最肥美的螃蟹都不换，由于它的肉比螃蟹肉好吃太多了，不过就算是吃一大盆，估量也吃不饱。
潮汕人把这种海鲜称作是薄壳，许多人估量都不知道这种海鲜，感觉吃它就像是在吃瓜子相同，还可以用它来煮粥，比任何海鲜煮出来的粥都要鲜美，关于潮汕人来说，只需听到这种海鲜的姓名，感觉口水都要流下来了，恨不能马上买几斤回家炒一炒，不过许多外地人都不知道这种海鲜，真的是太惋惜了，这才是真实的甘旨。
还有一些海滨人把它称作是金不换，便是拿金子都不换的意思，足以阐明他在海滨人心目中的位置了，假如看到有卖这种海鲜的，一定要买来尝尝，你们吃过吗？
